Какие потери мясного сока можно считать нормальными? научное издание
Zapisane w:
| Wydane w: | Мясной бизнес : ежемесячный научно-практический журнал / ООО "Биопром" 2009, N11 С. 90-92 |
|---|---|
| Kolejni autorzy: | , |
| Format: | SerialComponentPart |
| Język: | rosyjski |
| Hasła przedmiotowe: | |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|
Podobne zapisy
Интенсивный посол и гидромеханическая обработка мясного сырья: процессы и оборудование : научное издание
Мировое мясное хозяйство : география и стат. мясного хоз-ва
Wydane: (1931)
Wydane: (1931)
Интенсивный посол мясного сырья: теоретические основы процесса, оборудование для подготовки посолочных расссолов : научное издание
Вместо натрийизоаскорбата - гречневая крупа : научное издание
Современные тенденции в упаковывании : научное издание
Расширение применения бобовых в производстве комбинированных мясопродуктов : научное издание
Варена м'ясо-рибна ковбаса : научное издание
Деструктурированные зоны и наличие мелких кусочков мяса в ветчине - это серьезно : научное издание
Пути устранения потерь сырья и обеспечения высокого качества продукции при размораживании мяса : научное издание
Соответствует ли мясо клейму? Новый метод определения происхождения мяса птицы и говядины : научное издание
Воздействие мясосвязывающих веществ и способов размораживания на температурную инактивацию микробов E.coli в рубленых полуфабрикатах из говядины : научное издание
Новые достижения в области техники измельчения мяса : влияние конструктивных особенностей режущего комплекса волчка на качество продукции
Мясные продукты функционального назначения : О применении лактулозы в мясных продуктах
Экологичная упаковка : научное издание
Атака клонов - 2 : научное издание
Рынок натуральных оболочек : научное издание
Мясное и боенское дело : научное издание
Wydane: (1931)
Wydane: (1931)
Формирование конкурентоспособности мясной продукции : научное издание
Тепловая обработка: особенности варки : научное издание
Микробиологические процессы в мясе : научное издание
Топинамбур в мясном производстве : научное издание
Розморужування м'яса : научное издание
Упаковка заморожених продуктів : научное издание
Актуальные проблемы промышленного производства свинины : научное издание
О новых требованиях к маркировке : научное издание
ТПК Звениговский. Скажи кризису "НАНО" : научное издание
Свойства жирных кислот и качество мяса : научное издание
Традиции и культура питания народов мира : научное издание
Состояние и перспективы мясной отрасли в Украине : научное издание
Производство говядины при использовании сенажа из кормосмесей : научное издание
"Благоприятная возможность скрывается среди трудностей и проблем" : научное издание
Способи інтенсифікації соління м'яса : научное издание
Варені ковбаси з амарантовим борошном : научное издание
Успех в бизнесе и жизни. практические советы и рекомендации : научное издание
Деякі аспекти забезпечення прибутковості м'ясних виробництв : научное издание
Організаційно-економічні відносини м'ясопереробників зпостачальниками сировини : научное издание
Производство говядины в большинстве стран мира убыточно : научное издание
О целесообразности применения ростков пророщенной чечевицы при производстве мясных полуфабрикатов : научное издание
Пути устранения потерь сырья и обеспечения высчокого качества продукции при размораживании мяса : научное издание
Зміни у м'ясі під час холодильного оброблення та зберігання : научное издание