Дрожжи в кисломолочных продуктах научное издание

Разработка технологии кисломолочного низкокалорийного напитка : научное издание

Новый пробиотический кисломолочный напиток "Алтайская закваска" : научное издание

Симбиотические комплексы для производства ферментированных молочно-зерновых геронапитков : научное издание

Вплив капсульних екзополісахаридів S. Thermophilus на реологічні властивості кисломолочних згустків : научное издание

Использование штаммов молочнокислых бактерий, синтезирующих экзополисахариды, в производстве кисломолочных продуктов питания : научное издание

Особенности применения пищевых волокон в молочных продуктах : научное издание

Антибиотическая активность функциональных кисломолочных напитков : научное издание

Идентификация подвидов Lactobacillus bulgaricus

Особливості відбору пробіотичних культур роду Lactobacillus для створення препаратів і продуктів різного призначення : автореф. дис... канд. с.-г. наук : спец. 03.00.20
Pubblicazione: (2009)

Захисне середовище для ліофілізації молочнокислих бактерій

К вопросу о производстве кисломолочных пробиотических продуктов : научное издание

Использование концентрата сывороточных белков при производстве кисломолочных напитков : научное издание

Продукция биологически активных полисахаридов антибиотикорезистентными штаммами Lactobacillus plantarum БИМ В-495-Д и Lactobacillus lactis subsp. cremoris БИМ В-493-Д

Дрожжи кормовые СКД+ : научное издание

Температурное воздействие на лечебные свойства хитозана в пищевых продуктах : научное издание

Реализация в Москве программы обеспечения обучающихся молочной продукцией : научное издание

Облученные дрожжи в птицеводстве : научное издание
Pubblicazione: (1935)

Фосфаты, цитраты и лактаты в мясных и молочных продуктах : научное издание

Мировые тенденции на рынке здорового питания : научное издание

Одна біда - сировина

Содержание оксиметилфурфурола в углеводсодержащих продуктах

Соевые белки в мясных продуктах : научное издание

Лактулоза в молочной промышленности : научное издание

Формирование инфраструктуры в молочнопродуктовом подкомплексе : научное издание

Досвід інтенсивного виробництва молока в Польщі : научное издание

Специальные случаи применения оборудования в молочной промышленности : научное издание

Фосфаты, цитраты и лактаты в молочных продуктах : научное издание

Современное состояние и устойчивое развитие молочной промышленности в некоторых странах мира : научное издание

Миграция тяжелых металлов в продуктах пчеловодства : научное издание

Порявняльний аналіз окремих питань нормативно-правового регулювання виробництва молочної сировини, управління її якістю й безпекою в Україні та ЄС : научное издание

Гідродинамічні процеси обробки сиркових мас в роторно-вихровому емульсорі : автореф. дис. ... канд. тех. наук : спец. 05.18.12
Pubblicazione: (2010)

Ефективність методів селекції на підвищення вмісту білка в молоці корів : автореф. дис. ... канд. с.-г. наук : спец. 06.02.01
Pubblicazione: (2011)

Сухие пивные дрожжи в кормлении телят : научное издание

Живые дрожжи в комбикормах для коров : научное издание

Патентная информация : научное издание

Упаковочные решения : научное издание