Новые рецептуры мороженого с использованием растительного сырья научное издание
Gespeichert in:
| Veröffentlicht in: | Переработка молока : специализированный журнал 2009, N6 С. 34-36 |
|---|---|
| Weitere Verfasser: | , |
| Format: | SerialComponentPart |
| Sprache: | Russisch |
| Schlagworte: | |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
Ähnliche Einträge
Возможности современной науки в составлении рецептуры многокомпонентных молочных продуктов : научное издание
Перспективы использования нетрадиционного растительного сырья при производстве функциональных молочных продуктов : научное издание
О нормативной базе отрасли производства мороженого : научное издание
Разработка технологии и рецептуры соуса функционального назначения с использованием порошка тыквы
Разработка технологии производства напитков вторичного молочного сырья : научное издание
Опыт производства и маркетинга концентратов молочных с использованием подсырной и творожной сыворотки : научное издание
Идентификация бактерий рода Lactobacillus с использованием ПЦР-тест-системы
Влияние дозы растительного компонента на свойства творожно-мучного продукта : научное издание
Некоторые особенности производства качественного молочного сырья
Технохимическая характеристика морского растительного сырья для производства гелеобразующих полисахаридов
Альтернативный способ тепловой обработки молочного сырья : научное издание
Разработка кисломолочного продукта с использованием отвара мяты
Прогрессивные решения в производстве растительного сырья и пищевых продуктов : научное издание
Биологически активные белки - ценные микрокомпоненты молочного сырья : научное издание
Компост из растительного сырья с использованием молочной сыворотки в качестве ферментирующей добавки : научное издание
Продукт высокой пищевой ценности на основе глубокой переработки растительного сырья
Новые возможности : определение показатели активности воды : научное издание
Сорбционные свойства пищевых волокон вторичных продуктов переработки растительного сырья в молочно-белковых пищевых системах : научное издание
Оптимальные рецептуры для выработки изделий с добавлением эмульсии свиной шкурки и сальтисонов
Ферменты для эффективного использования растительного сырья : научное издание
Концентрат из растительного сырья для свиней : научное издание
Новые молокосодержащие соусы на основе ультрафильтрационного концентрата творожной сыворотки
Замороженное мороженое : научное издание
Глазурные горизонты : научное издание
Всегда в шоколаде : научное издание
Конструирование рецептур молочных продуктов : научное издание
Молочная сущность в брикете : научное издание
Анализ молока и молочных продуктов : научное издание
Veröffentlicht: (1930)
Veröffentlicht: (1930)
Молочные напитки для спортивного питания : научное издание
Гидролиз в производстве молочных консервов : научное издание
Секреты создания гармоничного вкуса плавленого срыа : научное издание
Заквашувальні культури для ряжанки : научное издание