Активность воды и осмотическое давление в молочных консервах научное издание

Анализ молока и молочных продуктов : научное издание
Опубликовано: (1930)

Гидролиз в производстве молочных консервов : научное издание

Фосфаты, цитраты и лактаты в молочных продуктах : научное издание

Конструирование рецептур молочных продуктов : научное издание

Химия молока и молочных продуктов : общее молоковедение. Краткое руководство для специалистов, инструкторов и техников молочного хозяйства. . Вып. 1, Составные части молока
Опубликовано: (1922)

Йогурт: смачно й корисно : научное издание

Химия молока и молочных продуктов : общее молоковедение. Краткое руководство для специалистов, инструкторов и техников молочного хозяйства. . Вып. 1, Составные части молока
Опубликовано: (1922)

Возможности современной науки в составлении рецептуры многокомпонентных молочных продуктов : научное издание

МСТ - новое слово в технологии переработки молока : научное издание

Техника переработки овечье-козьего молока в брынзу : научное издание
Опубликовано: (1931)

Подбор остаточного давления для вакуумного концентрирования жидких молочных продуктов

Опыт производства и маркетинга концентратов молочных с использованием подсырной и творожной сыворотки : научное издание

Основные пороки сыров : научное издание

О созревании рассольного сыра : научное издание

Современные методы переработки сыворотки : научное издание

Анализ молока и молочных продуктов : практическое руководство
Опубликовано: (1923)

Анализ молока и молочных продуктов : практическое руководство
Опубликовано: (1923)

Проблемы маргарина : материалы пленума НТСа 26/3 - 3/4. 1931
Опубликовано: (1932)

Техніка перероблення молока та виробництва молочних продуктів : наук. вид
Опубликовано: (1932)

Состав и свойства концентрата натурального казеина как основы для производства высокобелковых молочных продуктов : научное издание

Динамика активности воды : научное издание

Исследование растворимости сухих молочных продуктов : научное издание

Содержание селена в молочных продуктах Оренбургской области

Производство молочных продуктов на городском молочном заводе : в вопросах и ответах : наук. вид
Опубликовано: (1935)

Хранимоспособность дегидрированных молочных продуктов : научное издание

Рынок молока и молочных продуктов Украины

Рынок молока и молочных продуктов Украины

Новые возможности : определение показатели активности воды : научное издание

Совершенствование технологии сухих молочных продуктов : научное издание

Инновационные технологии производства молочных консервов : научное издание

Логистический центр как механизм продвижения молочных продуктов на внутренний и внешний рынок

Современные методы санитарии на молочных предприятиях : научное издание

Современные требования безопасности и подлинности молочных продуктов : научное издание

Технологические исследования молочных гелей при производстве сыра типа "Коттедж" : научное издание

Получение, свойства и применение бакконцентрата для изготовления соево-молочных и соевых сквашенных продуктов : научное издание

Перспективы использования нетрадиционного растительного сырья при производстве функциональных молочных продуктов : научное издание