Особенности процесса сквашивания при производстве зерненого творога научное издание

Saved in:

Bibliographic Details
Published in:	Переработка молока : специализированный журнал 2009, N11 С. 58-59
Other Authors:	Мамаев, А.В (автор), Бобракова, Л.А
Format:	SerialComponentPart
Language:	Russian
Subjects:	Молочні продукти > Технології виробництва
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

MARC


LEADER	00000nab a2200000 i 4500
001	in00000040055
005	20260903045240.9
002	09МПXОЕXЛРXОЕКРААБОТКАN11
008	100121u 9999ru_ rus d
022
035			\|a ( UA-KiNSAL) 09МПXОЕXЛРXОЕКРААБОТКАN11
040			\|a UA-KiNSAL \|b ukr \|c UA-KiNSAL
090			\|a
100	1		\|a Мамаев, А.В., \|e автор
245	1	0	\|a Особенности процесса сквашивания при производстве зерненого творога : \|b научное издание / \|c А. В. Мамаев, Л. А. Бобракова
530			\|a Оригінал запису за посиланням \|u https://dnsgb.libs.net.ua/dnsgb_recs/0000066278.txt
650	0	4	\|a Молочні продукти \|x Технології виробництва
700	1		\|a Бобракова, Л.А. \|e автор
773	0		\|t Переработка молока : специализированный журнал \|d 2009 \|g 2009, N11 С. 58-59. \|w Folio.ПМ5Р
942			\|2 UDC \|c ARTICLE
920			\|a ASP
991	0	0	\|a 09МПXОЕXЛРXОЕКРААБОТКАN11
997			\|a 0000066278
998			\|a 66278
999	f	f	\|i 71e50b8c-fddc-4ad0-abd0-68580727459f \|s bd1694e0-5adf-4da7-9d64-5b39735e36a4 \|t 0