Створення багатоштамових бактеріальних композицій Streptococcus thermophilus при ротації заквашувальної культури для ряжанки научное издание

Бібліографічні деталі

Опубліковано в::	Вісник аграрної науки : науково - теоретичний журнал Української академії аграрних наук 2009, N7 С. 65-68
Інші автори:	Пасічнюк, Є.Л (автор), Малова, В.В, Рожанська, О.М
Формат:	SerialComponentPart
Мова:	Українська
Предмети:	Зберігання та переробка продукції
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!