Оболкина, В., Емельянова, Н., Своеволина, Г., & Бондарчук, Е. Новые технологии мучных кондитерских изделий с использованием солодовых продуктов злаковых культур: научное издание. Продукты & ингредиенты. Производство, Переработка. Хранение. Реализация : научно-практический журнал, 9.
Chicagoスタイル(17版)引用形式Оболкина, В.И, Н.А Емельянова, Г.В Своеволина, , Е.В Бондарчук. "Новые технологии мучных кондитерских изделий с использованием солодовых продуктов злаковых культур: научное издание." Продукты & ингредиенты. Производство, Переработка. Хранение. Реализация : научно-практический журнал : 9.
MLA(9版)引用形式Оболкина, В.И, et al. "Новые технологии мучных кондитерских изделий с использованием солодовых продуктов злаковых культур: научное издание." Продукты & ингредиенты. Производство, Переработка. Хранение. Реализация : научно-практический журнал, , p. 9.