Влияние культур дрожжей на процесс шампанизации при производстве игристых вин классическим и бутылочно-фильтрационным методами : научное издание - Оганесянц, Л.А; Рейтблат, Б.Б (Виноделие и виноградарство : научно - теоретический и производственный журнал)