Использование в виноделии установки для приготовления суспензии бентонита холодным способом научное издание

Сернистый ангидрид в виноделии : научное издание

Использование криоконцентратов при производстве шампанских вин : научное издание

Использование плодов ирги и вишни в виноделии

Современные конструкционные антикоррозионные материалы в виноделии

Применение полиаминосахаридов из грибов в виноделии : научное издание

Осветление виноматериалов флотационным способом : научное издание

Технологии в помощь виноделам : научное издание

Обоснование режима работы отстойника в технологии виноделия : научное издание

Содержание мальвидин-3,5-дигликозида в виноградных винах : научное издание

Газы в бутылке : К построению теоретической модели

Особенности фенольного состава виноматериалов из перспективных сортов винограда селекции АЗОС ВиВ : научное издание

Интенсификация шампанизации вина с помощью бифункциональных развитых поверхностей в бродильно-биогенерационных аппаратах : научное издание

Процес формування ароматичного комплексу в коньячних спиртах при їх витримці з продуктами переробки деревини дуба : научное издание

Кислород и управление процессом производства вина : научное издание

Сокращение производственных затрат на обработку виноматериалов холодом : научное издание

Обработка сусла и мезги винограда ферментными препаратами : научное издание

Технологические правила виноделия : в 2 - х т.. . Т. 1, Общие положения. Тихие вина
יצא לאור: (2006)

О возможности управления процессом выделения газа из жидкости : научное издание

Некоторые технологические аспекты технического перевооружения винодельческой отрасли Украины : научное издание

Хроматографический профиль антоцианов винограда красных технических сортов и приготовленных из них вин : научное издание

Сравнительная характеристика молодых столовых сухих белых виноматериалов, выработанных с применением новых штаммов АСД селекции Института энологии Шампани (Франция) : научное издание

Удосконалення технології резервуарного періодичного способу виробництва шампанського : Автореф. дис. канд. техн. наук: 05. 18. 07
יצא לאור: (2007)

Вдосконалення технології виробництва сидру : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05. 18. 07
יצא לאור: (2007)

Удосконалення технології виробництва білих столових вин на основі використання препаратів деревини дуба : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05. 18. 07
יצא לאור: (2007)

Науково-технічні основи технології виробництва сусла і виноматеріалів : автореф. дис... д-ра техн. наук : спец. 05.18.05
יצא לאור: (2009)

Биотехнологический способ приготовления виноградных моноароматизированных напитков : научное издание

Кулонометрическое титрование в виноделии. Определение титруемой кислотности. Влияние сорта винограда на кривые титрования : научное издание

Оценка качества работы установки для приготовления органо-минеральной смеси : научное издание

Вареные колбасы: особенности приготовления фарша : научное издание

Повышение качества сахарного колера для производства коньяков : научное издание

Использование биосорбентов для улучшения гигиенических характеристик виноградных вин : научное издание

Использование КМЦ* для стабилизации белых вин кристаллических помутнений : научное издание

Технологическая характеристика новых сортов винограда для коньячного производства : научное издание

Технолого-экономические параметры ампелоценозов для сырьевой базы качественного виноделия : научное издание

Биологически активные вещества в российском шампанском производства ЗАО "Абрау-Дюрсо"

Использование биосорбентов для устранения последствий окислительного покоричневения виноматериалов и вин : научное издание