Флотация как альтернативный способ осветления сусла в технологическом процессе приготовления шампанских виноматериалов научное издание

Науково-технічні основи технології виробництва сусла і виноматеріалів : автореф. дис... д-ра техн. наук : спец. 05.18.05
Хэвлэсэн: (2009)

Диэлектрические свойства сусла и столовых виноматериалов из винограда белых сортов : научное издание

Альтернативный способ тепловой обработки молочного сырья : научное издание

Особенности фенольного состава виноматериалов из перспективных сортов винограда селекции АЗОС ВиВ : научное издание

Использование в виноделии установки для приготовления суспензии бентонита холодным способом : научное издание

Источники обогащения сусла и виноматериалов калием и кальцием

Перспектива использования сортов винограда новой селекции для приготовления качественных столовых вин : научное издание

Совершенствование экстрактора виноматериалов : научное издание

Биотехнологический способ приготовления виноградных моноароматизированных напитков : научное издание

Сравнительная характеристика молодых столовых сухих белых виноматериалов, выработанных с применением новых штаммов АСД селекции Института энологии Шампани (Франция) : научное издание

Направленное выращивание сортов винограда для приготовления шампанских виноматериалов в Украинской ССР : автореф. дисс. ... канд. с.-х. наук
Хэвлэсэн: (1960)

Способы приготовления виноматериалов влияющие на качество коньячных спиртов

Влияние степени зрелости винограда на качество шампанских и игристых вин : научное издание

Зависимость качества сусла из интродуцированных итальянских клонов сортов Каберне Совиньон, Мерло и Сира от агротехнических мероприятий

Влияние дефолиации листьев и нормирования урожая на качественные показатели сусла и виноматериалов из клонов сортов Мерло, Каберне Совиньон и Сира : научное издание

Влияние ультразвука на процесс осветления облепихового виноматериала

Осветление виноматериалов флотационным способом : научное издание

Совершенствование технологии шампансских виноматериалов : научное издание

Красящие и дубильные вещества в процессе созревания и переработки винограда : научное издание

Влияние обработки сусла ферментным препаратом на физико-химический состав и пенистые свойства виноматериалов для игристых вин

Динамика ОВ-потенциала при выработке криоконцентрата виноградного сусла : научное издание

О возможности управления процессом выделения газа из жидкости : научное издание

Обоснование режима работы отстойника в технологии виноделия : научное издание

Технологические правила виноделия : в 2 - х т.. . Т. 1, Общие положения. Тихие вина
Хэвлэсэн: (2006)

Вдосконалення технології виробництва сидру : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05. 18. 07
Хэвлэсэн: (2007)

Газы в бутылке : К построению теоретической модели

Удосконалення технології резервуарного періодичного способу виробництва шампанського : Автореф. дис. канд. техн. наук: 05. 18. 07
Хэвлэсэн: (2007)

Кислород и управление процессом производства вина : научное издание

Технологии в помощь виноделам : научное издание

Некоторые технологические аспекты технического перевооружения винодельческой отрасли Украины : научное издание

Интенсификация шампанизации вина с помощью бифункциональных развитых поверхностей в бродильно-биогенерационных аппаратах : научное издание

Удосконалення технології виробництва білих столових вин на основі використання препаратів деревини дуба : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05. 18. 07
Хэвлэсэн: (2007)

Процес формування ароматичного комплексу в коньячних спиртах при їх витримці з продуктами переробки деревини дуба : научное издание

Хроматографический профиль антоцианов винограда красных технических сортов и приготовленных из них вин : научное издание

Содержание мальвидин-3,5-дигликозида в виноградных винах : научное издание

Влияние шампанских рас дрожжей на химический состав игристых вин : научное издание