Исследование содержания приведенного экстракта в процессе вторичного брожения и послетиражной выдержки научное издание

Термическая обработка коньячных спиртов в процессе выдержки : научное издание

Производство игристых вин в условиях повышения физиологической активности дрожжей

Селекция дрожжей для шампанского производства : научное издание

Влияние штаммов активных сухих дрожжей на органолептику вина

Повышение качества игристых вин на основе использования продуктов деструкции винных дрожжей

О брожениях : научное издание
Pubblicazione: (1921)

О брожениях : научное издание
Pubblicazione: (1921)

Теория и практика технологии грузинских типов виноградных вин

Технология брожения : научное издание
Pubblicazione: (1930)

Об участии а-токоферилхинона в НАД+ - зависимой регуляции финальной стадии распада глюкозы

Технология выдержки столового плодового вина на древесине яблони

Применение вакуума в процессе переработки винограда по "красному" способу : научное издание

Повертаємося до призабутої технології випікання хліба на хмелевих заквасках : научное издание

Красящие и дубильные вещества в процессе созревания и переработки винограда : научное издание

Моделювання процесу замісу рідких опар : наукове видання

Влияние вторичного брожения и других технологических операций на показатели пенистых свойств шампанизированных вин и готовой продукции : научное издание

Зависимость содержания продуктов превращения карбендазима от технологической обработки виноматериалов : научное издание

Технология брожения : научное издание
Pubblicazione: (1932)

Вибрационное воздействие в технологии красных вин для повышения содержания фенольных веществ и их антиоксидантной активности

Исследование антиоксидантной активности белых и красных вин : научное издание

Термическая обработка в процессе производства игристых вин : научное издание

Исследование схемы шампанизации вина в спаренных бродильных аппаратах : научное издание

Биоэнергетическая установка с двухстадийным процессом сбраживания

Исследование режимных факторов изготовления плит из коры и вторичного полиэтилена

Флотация как альтернативный способ осветления сусла в технологическом процессе приготовления шампанских виноматериалов : научное издание

Методика определения объемной доли этилового спирта и общего экстракта вин на основе использования комбинированных систем для изменения плотности и коэффициента преломления жидкостей

К проблеме идентификации вин. Исследование состава образцов винодельческой продукции

Исследование хлорогеновой кислоты в красных столовых виноматериалов

Исследование катионно-анионного состава коньяков

Исследование высших спиртов коньячных виноматериалов из винограда различной степени зрелости

Ресурсосбережение для низкосортного и вторичного сырья : научное издание

Использование экстракта сапропеля на птицефабриках

Динамика содержания тяжёлых металлов в процессе хранения и переработки плодов яблони : научное издание

Биогаз: используем отходы брожения в качестве удобрений : научное издание

О формировании вторичного рынка сельскохозяйственной техники : научное издание

Исследование состава СЩ2-экстракта вегетативной части тополя бальзамического методом хромато-масс-спектрометрии