Разработка технологии функциональных мясопродуктов с пищевыми волокнами : научное издание - Храмцов, А.Г; Садовой, В.В; Левченко, С.А (Доклады Российской академии сельскохозяйственных наук : научно-теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук)