Медико-биологические обоснование использования ягодных вин как источника природных антиоксидантов научное издание

Перспективы потребления вин : научное издание

Перспективы использования сафлора как источника натуральных пищевых красителей : научное издание

Антирадикальное действие красных вин : научное издание

Повышение качества игристых вин на основе использования продуктов деструкции винных дрожжей

Научно-теоретическое обоснование совершенствования технологии натуральных плодово-ягодных некрепленых вин : научное издание

Исследование антиоксидантной активности белых и красных вин : научное издание

Производство фруктово-ягодных вин : научное издание
Published: (1935)

Перспектива использования сортов винограда новой селекции для приготовления качественных столовых вин : научное издание

Технологическая оценка красных аборигенных сортов винограда, произрастающих в ООО "Солнечная долина", и перспективность их использования для столовых вин : научное издание

Использование КМЦ* для стабилизации белых вин кристаллических помутнений : научное издание

Взаимосвязь органолептических характеристик показателей белых крепленых вин : научное издание

Биологическая активность вин, производимых в Краснодарском крае : научное издание

Переработка клещевины как источника белка : научное издание

Определение природных антиоксидантов в модифицированных формах творожной сыворотки : научное издание

Влияние разбавления водой на катионно-анионный состав виноградных вин : научное издание

Ароматобразующий комплекс красных сухих вин российских и зарубежных производителей : научное издание

Теоретические подходы к созданию новых технологий красных вин : научное издание

Использование биосорбентов для улучшения гигиенических характеристик виноградных вин : научное издание

Минеральный состав виноградных вин - идентификационный признак их аутентичности : научное издание

Влияние углекислотной мацерации на химический состав молодых белых вин : научное издание

Современное оборудование для переработки винограда и производства высококачественных вин : научное издание

По поводу производства ягодных вин : научное издание

Перспективы производства вин с наименованием по происхождению в условиях Чеченской Республики : научное издание

Новые виноматериалы из дальневосточного ягодного сырья для вин специальной технологии

Влияние степени зрелости винограда на качество шампанских и игристых вин : научное издание

Экологические особенности производства вин с наименованием по происхождению в Молдове : научное издание

Использование биосорбентов для устранения последствий окислительного покоричневения виноматериалов и вин : научное издание

Применение диэлектрометрии миллиметрового диапазона для определения аутентичности виноградных соков и столовых вин : научное издание

Совершенствование сушильной установки для сушки плодово-ягодных выжимок : научное издание

Технологические режимы сбраживания медового сусла с целью интенсификации производства медовых вин : научное издание

Новые перспективные сорта винограда селекции АЗОСВиВ для производства высококачественных вин : научное издание

Получение качественных вин из новых сортов в условиях Анапской зоны Краснодарского края : научное издание

Наставление к применению дрожжей чистой культуры при выделке виноградных, плодовых, ягодных и медовых вин : наук. вид.. . Вип. VIII
Published: (1929)

Использование криоконцентратов при производстве шампанских вин : научное издание

Производство игристых вин в условиях повышения физиологической активности дрожжей

К проблеме идентификации вин. Исследование состава образцов винодельческой продукции