Опыт производства и маркетинга концентратов молочных с использованием подсырной и творожной сыворотки научное издание

Аспекты переработки подсырной соленой сыворотки : научное издание

Некоторые особенности производства сухой молочной сыворотки : научное издание

Состав и свойства концентрата натурального казеина как основы для производства высокобелковых молочных продуктов : научное издание

Анализ молока и молочных продуктов : научное издание
Pubblicazione: (1930)

Новые рецептуры мороженого с использованием растительного сырья : научное издание

Инновационные технологии производства молочных консервов : научное издание

Современные методы переработки сыворотки : научное издание

Фосфаты, цитраты и лактаты в молочных продуктах : научное издание

Конструирование рецептур молочных продуктов : научное издание

Выбор и использование бактериальных концентратов для улучшения качества сыров : научное издание

Химия молока и молочных продуктов : общее молоковедение. Краткое руководство для специалистов, инструкторов и техников молочного хозяйства. . Вып. 1, Составные части молока
Pubblicazione: (1922)

Химия молока и молочных продуктов : общее молоковедение. Краткое руководство для специалистов, инструкторов и техников молочного хозяйства. . Вып. 1, Составные части молока
Pubblicazione: (1922)

Гидролиз в производстве молочных консервов : научное издание

Первичная обработка сыворотки или как заработать деньги из уходящей сыворотки : научное издание

Анализ молока и молочных продуктов : практическое руководство
Pubblicazione: (1923)

Анализ молока и молочных продуктов : практическое руководство
Pubblicazione: (1923)

Идентификация бактерий рода Lactobacillus с использованием ПЦР-тест-системы

Подбор остаточного давления для вакуумного концентрирования жидких молочных продуктов

Фракционирование молочной сыворотки : научное издание

Возможности современной науки в составлении рецептуры многокомпонентных молочных продуктов : научное издание

Определение природных антиоксидантов в модифицированных формах творожной сыворотки : научное издание

Активность воды и осмотическое давление в молочных консервах : научное издание

Одно-, двух- и трехступенчатая вакуумная сушка молочных продуктов : научное издание

Исследование растворимости сухих молочных продуктов : научное издание

Реализация безотходных технологий сыров и творога путем организации производства кормовых средств на основе молочной сыворотки с яичной скорлупой

Хитозан в технологии комплексной переработки молочной сыворотки

Стратегия переработки молочной сыворотки в отечественных условиях : научное издание

Рынок молока и молочных продуктов Украины

Рынок молока и молочных продуктов Украины

Содержание селена в молочных продуктах Оренбургской области

Производство молочных продуктов на городском молочном заводе : в вопросах и ответах : наук. вид
Pubblicazione: (1935)

Разработка концепции конструирования модельных сред - основы ферментированных молочных и молокосодержащих продуктов

Логистический центр как механизм продвижения молочных продуктов на внутренний и внешний рынок

Хранимоспособность дегидрированных молочных продуктов : научное издание

Разработка технологии производства напитков вторичного молочного сырья : научное издание

Разработка кисломолочного продукта с использованием отвара мяты