Технология полутвердого сычужчного сыра "Тюкалинский-новый" научное издание
שמור ב:
| הוצא לאור ב: | Переработка молока : специализированный журнал 2010, N2 С. 44-45 |
|---|---|
| מחברים אחרים: | , |
| פורמט: | SerialComponentPart |
| שפה: | רוסית |
| נושאים: | |
| תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
פריטים דומים
К вопросу о геометрической форме сыра : научное издание
Особенности технологии мягкого сыра с кедровой мукой : научное издание
Плавься сыр! : научное издание
Оснащение сыродельного цеха : научное издание
Мягкий сыр "Умница" : научное издание
Экономическая эффективность производства плавленных сыров : научное издание
Интенсивные технологии сыроделия - это актуально : научное издание
Сыроварам на заметку: Твердые сычужные сыры : научное издание
Сушка голландского костромского и ярославского сыров : научное издание
Французський сир з українського молока : научное издание
Создание текстуры при производстве плавленого и аналогового сыров : научное издание
Вершкові сири. Концепції використання натуральних вершків : научное издание
Выбор и использование бактериальных концентратов для улучшения качества сыров : научное издание
Способ посолки сыра "Водопад" : научное издание
Первый шаг технологии посолки сыра : научное издание
Руководство по выработке голландского сыра : наук. вид
יצא לאור: (1935)
יצא לאור: (1935)
Особенные решения для совершенствования производства сыра
Влияние технологических факторов на формирование качественных показателей мягкого сыра : научное издание
Рынок твердого сыра Украины
Процесс плавления и факторы, влияющие на свойства готового плавленого сыра : научное издание
О созревании рассольного сыра : научное издание
Разработка технологии производства мягкого сыра с бифидофлорой : научное издание
Автоматизированная упаковочная линия сыра : научное издание
Яичный сырный продукт прифермерского и домашнего производства : научное издание
Сыр любит строгость и внимание. Технологические пороки твердых сыров и пути их предупреждения : научное издание
Технологические исследования молочных гелей при производстве сыра типа "Коттедж" : научное издание
Реализация безотходных технологий сыров и творога путем организации производства кормовых средств на основе молочной сыворотки с яичной скорлупой
Комплексное монографическое исследование "Комбинированные сыры" (обзор). Часть. 1. Статистический анализ и выявление тенденций в сыродельной отрасли путем исследования патентных документов
Производство сыров с чеддеризацией и подплавлением сырной массы
Розробка апаратурно-технологічної схеми виробництва м'яких сирів та розсольного сиру Фета : наукове видання
"Сирні голови"
Властивості сирів з наповнювачами та біологічна доступність їх білків