Куда уходит клейковина? : Почему во время хранения зерна пшеницы показатель клейковины уменьшается? - Яковенко, А.И; Козлова, С.И; Борта, А.В (Зерно : всеукраинский журнал современного агропромышленника / Изд. дом "Зерно")