Пищевые добавки, применяемые при производстве продуктов питания научное издание

Научное обоснование и разработка технологий функциональных продуктов питания с применением добавок биологического происхождения : автореф. дис... д - ра техн. наук : 05.18.04
Publicado: (2005)

Технологические добавки фирмы "ВТР" : размягчитель шкурки "Нуба-Софтин"

Пищевые добавки : научное издание

Разработка комплексной биодоступной кальцийсодержащей пищевой добавки на основе лактатов

Изучение возможности использования корня большого лопуха в производстве продуктов питания : научное издание

Пищевые волокна JustFiber

Функциональные пищевые продукты

Пищевые биоволокна - аспект антиоксидантной активности

Применение эмульгаторов и стабилизаторов структуры в производстве сырных продуктов

Идентификация продуктов питания: проблем не стало меньше : научное издание

Фундаментальная наука и пищевые технологии будущего

Использование штаммов молочнокислых бактерий, синтезирующих экзополисахариды, в производстве кисломолочных продуктов питания : научное издание

Фруктовые порошки для кремовых начинок : научное издание

Исследование сдвиговых свойств порошков йодсодержащих добавок : научное издание

Новый европейский регламент по пищевым добавкам : научное издание

Сухі суміші в бісквітах : научное издание

Применение протеиназ для повышения усвояемости пищевых белков : научное издание

Хлібобулочні вироби з порошком томінамбура : научное издание

Дослідження етіологічних чинників токсикодермій харчового походження : научное издание

Эмульгаторы для улучшения консистенции и потребительских свойств пищевой продукции : научное издание

Новые кондитерские изделия функционального назначения с добавками растительного происхождения : научное издание

Добавка композиционной смеси из инулонга, морковных жмыхов и прессованных дрожжей : научное издание

Вплив харчових добавок продуктів харчування на організм людини : научное издание

Влияние пищевой добавки "Селексен" на качество хлебобулочных изделий : научное издание

В состав диетического желе просто необходимо вводить хитозан, или биологически активную добавку : научное издание

Продукти переробки білого харчового люпину подовжують зберігання пшеничного хліба : научное издание

Уже розроблено нові технології кремово-збивних цукерок з використанням комбінованих структуроутворювачів : научное издание

Вівсяне печиво з додаванням хітин-протеїнового комплексу оптимально збагачує продукт харчовими волокнами : научное издание

Вплив рецептурних компонентів на стабільність емульсії з ксампаном для приготування вісочного тіста : научное издание

Натамицин или пимарицин

Новинки от фирмы "ВТР"

Предпочтительная химическая природа соединений металлов, используемых в качестве пищевого источника

Штучна їжа

Время использовать эффективные добавки : научное издание

Современные методы оценки функциональных продуктов питания

Параметрическое моделирование состава пищевых продуктов для индивидуального питания