Практические аспекты использования гидроколлоидов в производстве сметаны научное издание

Бібліографічні деталі

Опубліковано в::	Переработка молока : специализированный журнал 2009, N12 С. 38-39
Інші автори:	Лодыгин, А.Д (автор), Капленко, Н.Н, Маремшанов, А.Б
Формат:	Стаття з журналу
Мова:	Російська
Предмети:	Молочна промисловість > Інгридієнти
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!