Обогащение хлебобулочных изделий физиологически функциональными пищевыми ингредиентами научное издание
Salvato in:
| Pubblicato in: | Достижения науки и техники АПК : теоретический и научно-практический журнал / М-во с.-х. РФ 2009, N7 С. 62-64 |
|---|---|
| Altri autori: | |
| Natura: | SerialComponentPart |
| Lingua: | russo |
| Soggetti: | |
| Tags: |
Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|
Documenti analoghi
Проблемные вопросы обогащения муки и хлебобулочных изделий : научное издание
Использование хмеля в производстве хлебобулочных изделий : научное издание
Рынок хлебобулочных и кондитерских изделий Украины : научное издание
Рынок хлебобулочных и кондитерских изделий Украины : научное издание
Обзор рынка хлебобулочных и кондитерских изделий Украины : научное издание
Исследование биотрансформации жировых продуктов в производстве хлебобулочных изделий
Антиоксидантная активность компонентов хлебобулочных изделий : научное издание
Рынок хлебобулочных и кондитерских изделий Украины
Рынок хлебобулочных и кондитерских изделий Украины
Производство здобных хлебобулочных изделий с применением пшеничных зародышевых хлопьев : научное издание
Использование ячменной муки в производстве хлебобулочных изделий
Механизм естественного усыхания хлебобулочных изделий. Борьба с потерей массы продукта : научное издание
Механическая обработка теста в тестоделительной машине для булочных изделий марки ХДЗ : научное издание
Технологии безглютеиновых хлебобулочных изделий для лечебно-профилактического питания : научное издание
Биологические и физико-химические основы использования льняной муки для разработки хлебобулочных изделий
Определение аромата хлебобулочных изделий с мучными композитными смесями : научное издание
Влияние пищевой добавки "Селексен" на качество хлебобулочных изделий : научное издание
Технология хлебобулочных изделий диабетического назначения с ячменной мукой : научное издание
Товароведные свойства булочных изделий при размораживании тестовых заготовок в поле СВЧ : научное издание
Современные линии для производства трехслойного печенья : научное издание
Zeovac вакуумне охолодження - технологія майбутнього : научное издание
Структура здобного печива залежить від способу приготування емульсії : научное издание
Шляхи поліпшення споживних властивостей крекеру з використанням нетрадиційної сировини : научное издание
Влияние продолжительности выпечки на качество хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки в процессе его хранения : научное издание
У хліба з гарбузовим порошком більший об'єм і така ж пористість : научное издание
Зупиніться на оригінальній технології приготування тістового напівфабрикату для заварних пряників з начинкою : научное издание
Жировые продукты при приготовлении хлебобулочных изделий из пшеничной муки высшего сорта : научное издание
Использование БАД из семенной оболочки сои в технологии производства хлебобулочных изделий
Влияние способов внесения маргарина на реологические свойства пшеничного теста и качество хлебобулочных изделий
Розробка нових видів безбілкових хлібобулочних виробів : научное издание
Хмелевые дрожжи - возрождение забытых технологий хлебопечения : научное издание
Композиционные мучные смеси из различных зерновых культур - ценное сырье для хлебопечения : научное издание