Микробиологическая защита пшеничного хлеба с использованием трофической цепи Lactobacillus delbrueckii и Propionibacterium freudeneichii научное издание
Enregistré dans:
| Publié dans: | Биотехнология : теоретический и научно-практический журнал 2009, N2 С. 29 - 36 |
|---|---|
| Autres auteurs: | |
| Format: | SerialComponentPart |
| Langue: | russe |
| Sujets: | |
| Tags: |
Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
Documents similaires
Разработка ресурсозберегающей технологии приготовления ржано-пшеничного хлеба с использованием стартовых культур : научное издание
Динамическое перераспределение азота рубцовой жидкости между элементами трофической цепи животных : научное издание
Особливості ідентифиувції потенційних продуцентів пробіотиків роду Lactobacillus : научное издание
Производство хлеба с использованием нутовой муки и белкового изолята из семян нута
Преимущества пшеничного хлеба из цельного зерна
Продукция биологически активных полисахаридов антибиотикорезистентными штаммами Lactobacillus plantarum БИМ В-495-Д и Lactobacillus lactis subsp. cremoris БИМ В-493-Д
Идентификация бактерий рода Lactobacillus с использованием ПЦР-тест-системы
Определение комплексного показателя качества хлеба : научное издание
Повышение качества и сроков хранения хлеба : научное издание
Новый сорт хлеба с шиповником
Разработка рецептуры хлеба с повышенной пищевой ценностью : научное издание
Вкус и аромат хлеба: как их правильно определить : научное издание
Пшеничное зерно: для муки и хлеба нам дано оно! : научное издание
Контроль влияния автолитической активности муки на качество ржаного хлеба : научное издание
Идентификация подвидов Lactobacillus bulgaricus
Влияние двухстадийного замеса на реологические свойства теста и качество хлеба : научное издание
Совершенствование конструкции втулочной цепи
Повышение качества пшеничного хлеба путем обработки муки инфракрасным излучением : научное издание
Новые технологии мучных кондитерских изделий с использованием солодовых продуктов злаковых культур : научное издание
Оценка степени цитотоксичности компонентов патологических сывороток с использованием клеточной тест-системы : научное издание
Защита озимой пшеницы от злаковых тлей и пшеничного трипса : научное издание
Получение и применение комплексных лактосодержащих пищевых добавок для предупреждения картофельной болезни хлеба : научное издание
Рекордсмени пшеничного поля : научное издание
Рекордсмени пшеничного поля : научное издание
Будова пшеничного зернятка : наук. вид
Publié: (1932)
Publié: (1932)
Народный хлеб
Хлебный бизнес : научно-практический журнал
Publié: (2011)
Publié: (2011)
Продукт национального значения
Хлебные места : Обзор украинского рынка хлеба и хлебобулочных изделий
Изменение фракционного состава белков пшеничного теста и мякиша хлеба из различной по силе муки : научное издание
Инкубация - главное звено в цепи воспроизводства птицы : научное издание
Физиолого-генетические аспекты трансгенеза культурных растений с использованием Agrobacterium tumefaciens
Последовательная инокуляция с Torulaspora delbrueckii и saccharomyces Cerevisiae: новый уровень в технологии брожения : научное издание
Микробиологическая деструкция композиционных полимерных материалов почвах : научное издание
Микробиологическая активность почвы под естественным фитоценозом : научное издание
Микробиологическая активность загрязненных нефтепродуктами лесных почв : научное издание