Нове в технологіях спредів з наповнювачами научное издание

Молочная сущность в брикете : научное издание

Гидролиз в производстве молочных консервов : научное издание

Фосфаты, цитраты и лактаты в молочных продуктах : научное издание

Вплив відкладень гріючої води на теплопередачу в пластинчатому пастеризаторі : научное издание

Возможности современной науки в составлении рецептуры многокомпонентных молочных продуктов : научное издание

Формирование элементов потенциала конкурентоспособности молокоперерабатывающих предприятий Украины в условиях кризиса : научное издание

Регламентація безпечності молока та продуктів його перероблення в Україні та пропозиції щодо адаптації до міжнародних вимог і норм : научное издание

Порівняльний аналіз деяких питань нормативно-правового регулювання виробництва молочної сировини, управління її якістю та безпекою в Україні та ЄС : научное издание

Практичний посібник з бактеріології молока та молочних продуктів : для с.-г. ВИШІВ
Опубликовано: (1931)

Нове в керуванні рослиною : наук. видання
Опубликовано: (1939)

Правда і міфи про йогурти : научное издание

Лікувально-профілактичні властивості кисломолочних напоїв : научное издание

Замороженное мороженое : научное издание

Глазурные горизонты : научное издание

Усвідомлений вибір - запорука здоров'я нації : научное издание

Вершкові сири. Концепції ввикористання натуральних вершків : научное издание

Вплив температурних режимів сквашування на якість кефіру : научное издание

Заквашувальні культури для ряжанки : научное издание

Конструирование рецептур молочных продуктов : научное издание

Сирки глазуровані. Продукти молоковмісні сиркові та сирково-рослинні : научное издание

Нові молочні продукти функціонального призначення - крок до здорового харчування : научное издание

Визначення наявності меламіну у молочних продуктах методом імноферментного аналізу : научное издание

Молочні суміші для виготовлення бринзи : научное издание

Анализ молока и молочных продуктов : научное издание
Опубликовано: (1930)

Молочные напитки для спортивного питания : научное издание

Секреты создания гармоничного вкуса плавленого срыа : научное издание

Новые рецептуры мороженого с использованием растительного сырья : научное издание

Разработка технологии производства напитков вторичного молочного сырья : научное издание

И лакомство, и лекарство для детей и взрослых : научное издание

Проблема сбыта твердых сыров на примере российского рынка : научное издание

Десертные продукты на основе УФ-концентрата творожной сыворотки : научное издание

Опыт производства и маркетинга концентратов молочных с использованием подсырной и творожной сыворотки : научное издание

Состав и свойства концентрата натурального казеина как основы для производства высокобелковых молочных продуктов : научное издание

Молоковмісні продукти. сучасні вимоги та можливості для виробництва

Наукові основи використання чистих культур bifidobacterium animalis у виробництві ферментованих функціональних молочних продуктів

Організація перероблення молочних продуктів : наукове видання
Опубликовано: (1931)