Изменение фракционного состава белков пшеничного теста и мякиша хлеба из различной по силе муки научное издание
Salvato in:
| Pubblicato in: | Хлібопекарська і кондитеська промисловість України : щомісячний науково - практичний журнал / Держ. департамент з продовоьшства України, Укрхлібпром, АТ "Київхліб" 2009, N3 С. 18-19 |
|---|---|
| Altri autori: | , , |
| Natura: | SerialComponentPart |
| Lingua: | russo |
| Soggetti: | |
| Tags: |
Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|
MARC
| LEADER | 00000nab a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | in00000055572 | ||
| 005 | 20260903051713.1 | ||
| 002 | 09УПКІХXКРОЛXРОНІXАМДБЇИИОНСТПИЛЕЕОСКВЬАІКРСАСТЬЬКАN3 | ||
| 008 | 100624u 9999un_ rus d | ||
| 022 | |||
| 035 | |a ( UA-KiNSAL) 09УПКІХXКРОЛXРОНІXАМДБЇИИОНСТПИЛЕЕОСКВЬАІКРСАСТЬЬКАN3 | ||
| 040 | |a UA-KiNSAL |b ukr |c UA-KiNSAL | ||
| 090 | |a | ||
| 100 | 1 | |a Пучкова, Л., |e автор | |
| 245 | 1 | 0 | |a Изменение фракционного состава белков пшеничного теста и мякиша хлеба из различной по силе муки : |b научное издание / |c Л. Пучкова, О. Аношина, Ю. Метелкина |
| 504 | |a Библиогр. в конце ст. | ||
| 530 | |a Оригінал запису за посиланням |u https://dnsgb.libs.net.ua/dnsgb_recs/0000081934.txt | ||
| 650 | 0 | 4 | |a Хлібний ринок |
| 700 | 1 | |a Аношина, О. |e автор | |
| 700 | 1 | |a Метелкина, Ю. |e автор | |
| 773 | 0 | |t Хлібопекарська і кондитеська промисловість України : щомісячний науково - практичний журнал / Держ. департамент з продовоьшства України, Укрхлібпром, АТ "Київхліб" |d 2009 |g 2009, N3 С. 18-19 |w Folio.ХіКПУ8 | |
| 942 | |2 UDC |c ARTICLE | ||
| 920 | |a ASP | ||
| 991 | 0 | 0 | |a 09УПКІХXКРОЛXРОНІXАМДБЇИИОНСТПИЛЕЕОСКВЬАІКРСАСТЬЬКАN3 |
| 997 | |a 0000081934 | ||
| 998 | |a 81934 | ||
| 999 | f | f | |i d991f880-06c3-48d1-9575-8f389bad5a1b |s bd2f9559-22f2-4752-859a-376c3f81b771 |t 0 |