Ковалева, И., & Аношина, О. Влияние продолжительности выпечки на качество хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки в процессе его хранения: научное издание. Хлібопекарська і кондитеська промисловість України : щомісячний науково - практичний журнал / Держ. департамент з продовоьшства України, Укрхлібпром, АТ "Київхліб", 3.
Chicago-referens (17:e uppl.)Ковалева, И, och О Аношина. "Влияние продолжительности выпечки на качество хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки в процессе его хранения: научное издание." Хлібопекарська і кондитеська промисловість України : щомісячний науково - практичний журнал / Держ. департамент з продовоьшства України, Укрхлібпром, АТ "Київхліб" : 3.
MLA-referens (9:e uppl.)Ковалева, И, och О Аношина. "Влияние продолжительности выпечки на качество хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки в процессе его хранения: научное издание." Хлібопекарська і кондитеська промисловість України : щомісячний науково - практичний журнал / Держ. департамент з продовоьшства України, Укрхлібпром, АТ "Київхліб", , p. 3.