Влияние продолжительности выпечки на качество хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки в процессе его хранения научное издание

Detaylı Bibliyografya

Yayımlandı:	Хлібопекарська і кондитеська промисловість України : щомісячний науково - практичний журнал / Держ. департамент з продовоьшства України, Укрхлібпром, АТ "Київхліб" 2009, N3 С. 22-23
Diğer Yazarlar:	Ковалева, И (автор), Аношина, О
Materyal Türü:	SerialComponentPart
Dil:	Rusça
Konular:	Хлібобулочні вироби > Технологія виробництва
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!