Вплив цукрозамінників на збереження хлібом свіжості : научное издание - Бондаренко, Ю; Дробот, В (Хлібопекарська і кондитеська промисловість України : щомісячний науково - практичний журнал / Держ. департамент з продовоьшства України, Укрхлібпром, АТ "Київхліб")