Аналитическое исследование процесса холодильной обработки мяса птицы снегообразным СО 2 : научное издание - Павский, В.А (Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции)