Повертаємося до призабутої технології випікання хліба на хмелевих заквасках научное издание
Kaydedildi:
| Yayımlandı: | Хлібопекарська і кондитеська промисловість України : щомісячний науково - практичний журнал / Держ. департамент з продовоьшства України, Укрхлібпром, АТ "Київхліб" 2009, N3 С. 39-41 |
|---|---|
| Diğer Yazarlar: | , , , |
| Materyal Türü: | SerialComponentPart |
| Dil: | Ukraynaca |
| Konular: | |
| Etiketler: |
Etiketle
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
|
MARC
| LEADER | 00000nab a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | in00000055687 | ||
| 005 | 20260903051723.6 | ||
| 002 | 09УПКІХXКРОЛXРОНІXАМДБЇИИОНСТПИЛЕЕОСКВЬАІКРСАСТЬЬКАN3 | ||
| 008 | 100624u 9999un_ ukr d | ||
| 022 | |||
| 035 | |a ( UA-KiNSAL) 09УПКІХXКРОЛXРОНІXАМДБЇИИОНСТПИЛЕЕОСКВЬАІКРСАСТЬЬКАN3 | ||
| 040 | |a UA-KiNSAL |b ukr |c UA-KiNSAL | ||
| 090 | |a | ||
| 100 | 1 | |a Юрчак, В., |e автор | |
| 245 | 1 | 0 | |a Повертаємося до призабутої технології випікання хліба на хмелевих заквасках : |b научное издание / |c В. Юрчак, В. Рак , Б. Дахно, С. Церковна |
| 504 | |a Библиогр. в конце ст. | ||
| 530 | |a Оригінал запису за посиланням |u https://dnsgb.libs.net.ua/dnsgb_recs/0000082022.txt | ||
| 650 | 0 | 4 | |a Хліб |x Виробництво |x Бродіння |
| 700 | 1 | |a Рак, В. |e автор | |
| 700 | 1 | |a Дахно, Б. |e автор | |
| 700 | 1 | |a Церковна, С. |e автор | |
| 773 | 0 | |t Хлібопекарська і кондитеська промисловість України : щомісячний науково - практичний журнал / Держ. департамент з продовоьшства України, Укрхлібпром, АТ "Київхліб" |d 2009 |g 2009, N3 С. 39-41 |w Folio.ХіКПУ8 | |
| 942 | |2 UDC |c ARTICLE | ||
| 920 | |a ASP | ||
| 991 | 0 | 0 | |a 09УПКІХXКРОЛXРОНІXАМДБЇИИОНСТПИЛЕЕОСКВЬАІКРСАСТЬЬКАN3 |
| 997 | |a 0000082022 | ||
| 998 | |a 82022 | ||
| 999 | f | f | |i fd624fcc-79c5-4046-9c1a-7bc8473bb997 |s 214d36a9-c0ea-4e19-ae9f-70107ec182ca |t 0 |