Новые аспекты применения пряностей семейства имбирных научное издание

Комплексная переработка топинамбура - путь повышения эффективности работы спиртовых предприятий : научное издание

Метод сравнительной оценки эффективных технологий заготовки, хранения и использования кормов : научное издание

Грибы в качестве пряностей : научное издание

Парад специй и пряностей : научное издание

Аспекты создания продуктов из животного сырья для питания студентов : научное издание

Влияние технологических условий на эффективность извлечения сухих растворимых веществ из плодов семейства Vacciniaceae : научное издание

Разработка классификации зерна ржи хлебопекарского назначения : научное издание

Пищевые волокна скорлупы и околоплодной оболочки кедрового ореха : научное издание

Перспективные направления снижения энергозатрат в производстве пищевой лимонной кислоты : научное издание

Изучение белкового комплекса муки из зерна твердой пшеницы и его влияние на качество макаронных изделий : научное издание

Иерархическая модель структуры дисперсной системы из растительного сырья

Новые овощные культуры семейства тыквенных : научное издание

Kämpferia Gilberti h. Bull. Кэмферия Гильберта. (сем. Имбирных) : научное издание

Консервирование сгущенных супов а САСШ : научное издание
Publicat: (1931)

Химический состав пшеничной и ржаной муки : научное издание

Альтернативные виды сырья для предприятий пищевой промышленности : научное издание

Применение комплексных пищевых добавок для увеличения срока хранения продукции горячего копчения : научное издание

Підбір середовища замочування зерна при виробництві зернового хліба : научное издание

Применение специй и пряностей в мясной промышленности : научное издание

Эффективный шагк успеху : научное издание

Пищевая и перерабатывающая промышленность : реферативный журнал
Publicat: (1999)

Цінова політика підприємств харчової промисловості : научное издание

Использование алиментарного фактора для коррекции нарушений минерального обмена : научное издание

Розробити технологію багатофункціональної кормової добавки для птахівництва та тваринництва - нейтрального бетаїну - з відходів виробництва спирту. Етап 2005р: "Виконати розрахунок економічної ефективності. Підібрати типи мембран: Звіт про НДР
Publicat: (2005)

Розроблення та впровадження технології виготовлення композиційних, в т.ч. агресивно-стійких матеріалів з відходів переробки рослинної сировини(проміжний): Звіт про НДР
Publicat: (2002)

Відпрацювати технологію біосинтезу та концентрування високоактивних ферментів глюкоамілазного комплексу: Звіт про НДР
Publicat: (2004)

Створення модульного виробництва продуктів дитячого харчування лікувально-профілактичного призначення з використанням гнучких переналагоджувальних технологічних схем(проміжний): Звіт про ДКР
Publicat: (2002)

Впровадження пілотного проекту одержання біогазу з післяспиртової мелясної барди в кількості 2 млн. м/куб. за рік(заключний): Звіт про НДР
Publicat: (2006)

Розробити методи поліпшення якості, мікробіологічної стабільності та безпеки продуктів дитячого харчування.Завдання 1. Удосконалити методи дослідження та розробити стандарти визначення їх вмісту в продуктах дитячого харчування: бета-каротину, вітамінів А і Е, йоду, поліфенолів і їх окремих груп(проміжний): Звіт про НДР
Publicat: (2002)

Доопрацювання технології виготовлення та організація промислового виробництва концентратів харчових амінокислот без фенілаланіну та консервованих продуктів на їх основі для дітей різних вікових груп, які хворіють на фенілкетонію(заключний): Звіт про НДР
Publicat: (2003)

Розробити технологію багатофункціональної кормової добавки для птахівництва та тваринництва - нейтрального бетаїну - з відходів спирту. Етап 2006р. Відпрацювати на стендовій установці технологічні режими концентрування бетаїну: Звіт про НДР
Publicat: (2006)

Розробити методи контролю гарантованого вмісту біологічно-активних речови, критеріїв автентичності продуктів, санітарно-гігієнічні вимоги до сировини, виробництва та безпеки продуктів. Розробити критерії автентичності продуктів та методики визначення цих критеріїв(проміжний): Звіт про НДР
Publicat: (2003)

Розробити способи інтенсифікації технологічних процесів переробки фруктів та овочів з метою максимального збереження біологічно-активних речовин сировини, а також методи виготовлення та введення збагачуючих добавок до лікувально-профілактичного харчування(проміжний): Звіт про НДР
Publicat: (2003)

Розробити технологію виробництва біологічно активної радіопротекторної харчової добавки "БАРХД"(заключний): Звіт про НДР
Publicat: (2001)

Створення автомату для приклеювання самоклейних етикеток на плоску тару(Етапи 1-4): Звіт про НДР
Publicat: (2002)

Розробити продукти для лікувально-профілактичного харчування дітей та вагітних жінок з метою запобігання порушннь фізіологічного розвитку дитини(проміжний): Звіт про НДР
Publicat: (2003)