Определение природных антиоксидантов в модифицированных формах творожной сыворотки : научное издание - Мельникова, Е.И (Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции)