Разработка способа производства природно-полусадких вин научное издание

Провести технологічну оцінку технічних сортів винограду Запорізької області для використання їх на виробництво столових, шампанських, міцних та коньячних виноматеріалів : звіт про наук. - дослід. роботу за 2006-2010 рр. ( заключний ), No держ. реєстрації 0106U004335. . Кн. 4
Pubblicazione: (2010)

Біохімічне обгрунтування створення напоїв типу бальзам на основі рослинної сировини півдня України : звіт про наук. - дослід. роботу за 2006-2010 рр. ( заключний ), No держ. реєстрації 0106U006810
Pubblicazione: (2010)

Антиоксидантные свойства алкогольных напитков

Разработка режимов пастеризации тонизирующих напитков и коктейлей : научное издание

Что такое алкогольное брожение? : наук. вид
Pubblicazione: (1908)

Пищевая ценность эмульсионных напитков на плодоовощной основе : научное издание

Безалкогольные сидр и вино - мировая новинка рынка безалкогольных напитков, т.к. их производство происходит без выделения алкоголя в течении всего процесса"

Влияние биологических активаторов на качество игристых вин

Влияние состава ликеров на качество игристых вин

Обзор украинского рынка сладких безалкогольных газированных напитков : научное издание

Энергетические напитки с использованием зерна злаковых и бобовых культур : научное издание

Производство виноградных соков прямого отжима из новых сортов винограда : научное издание

Энергетические напитки с использованием зерна злаковых и бобовых культур : научное издание

Використання бетаніну бурякового соку у технології енергетичних напоїв : научное издание

Термическая обработка в процессе производства игристых вин : научное издание

Энергетическая ценность виноградных вин

К проблеме идентификации вин. Исследование состава образцов винодельческой продукции

Антибиотическая активность функциональных кисломолочных напитков : научное издание

Особенности ароматического комплекса белых сухих вин из интродуцированных на Кубань клонов сорта Шардоне : научное издание

Теория и практика технологии грузинских типов виноградных вин

Оценка взаимосвязи физико-химических показателей вин и их антиоксидантной емкости с помощью многомерного статистического анализа

Наукові дослідження у світовому виробництві плодово-ягідних вин : научное издание

Фіточаї серії "Нікітський сад" : научное издание

Влияние кратковременного настаивания мезги на качество виноматериалов для игристхы вин

Математическое моделирование зависимостей качества столовых вин от физико-химических показателей

Разработка технологии новых продуктов переработки ржи : научное издание

Влияние режимов брожения сусла на показатели пенистых свойств виноматериалов для игристых вин

К проблеме идентификации вин. Влияние пентоз на общее содержание сахаров в столовых винах

Удосконалення технології напівсухих і напівсолодких столових вин на основі недобродів : автореф. дис... канд. техн. наук : спец. 05.18.05
Pubblicazione: (2009)

Влияние шампанских рас дрожжей на химический состав игристых вин : научное издание

Влияние вторичного брожения и других технологических операций на показатели пенистых свойств шампанизированных вин и готовой продукции : научное издание

Вино в быту и в повседневной жизни : научное издание

Влияние режимов переработки винограда на показатели пенистых свойств виноматериалов для игристых вин

Вина итальянских аристократов - великая десятка супертосканы

Разработка технологии очистки подсолнечного масла на стадии его хранения : научное издание

Разработка классификации зерна ржи хлебопекарского назначения : научное издание