Изменение качества мороженной рыбы при хранении : научное издание - Ахмедова, Т.П (Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции)