Комплексная переработка топинамбура - путь повышения эффективности работы спиртовых предприятий : научное издание - Пономарева, Н.С (Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции)