Cover Image

Изучение белкового комплекса муки из зерна твердой пшеницы и его влияние на качество макаронных изделий научное издание

Saved in:

Bibliographic Details
Published in:	Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции 2009, N7 С. 30 - 33.
Other Authors:	Казеинова, Н.К (автор)
Format:	SerialComponentPart
Language:	Russian
Subjects:	Харчова промисловість > Переробка > Пшениця > Мука
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items

Микробиологические показатели кедровой муки обезжиренной : научное издание

Химический анализ муки : научное издание
Published: (1931)

Влияние продуктов переработки цикория на свойства пшеничной муки и качество хлеба : научное издание

Пресс для макаронных изделий

Химический состав пшеничной и ржаной муки : научное издание

Аминокислотный состав и некоторые функциональные свойства белка глобулина, выделенного из муки зародышей пшеницы : научное издание

Анализ однородности мучных смесей функционального назначения : научное издание

Применение продуктов переработки зернобобовых культур в производстве макаронных изделий : научное издание

Результаты селекции твердой озимой пшеницы на адаптивность, урожайность и качество зерна

Приемы увеличения урожая и качество зерна озимой твердой и тургидной пшеницы

К обоснованию эффективности процесса разделения сыпучих смесей в центробежном пневмоклассификаторе : научное издание

Підбір середовища замочування зерна при виробництві зернового хліба : научное издание

Розробка технології спирту із зерна на основі спільного культивування дріжджів та продуценту глюкоамілази(заключний): Звіт про НДР
Published: (2003)

Зберігання еталонної бази для відтворення та передачі одиниці вологості зерна та продуктів його переробки: Звіт про НДР
Published: (2001)

Теплообеспеченность вегетационного периода и качества зерна яровой твердой пшеницы : научное издание

Влияние пищевой добавки "Селексен" на качество хлебобулочных изделий : научное издание

Основные стандарты на зерно, муку и хлеб. Классификации и методы испытаний : наук. вид
Published: (1935)

Разработка классификации зерна ржи хлебопекарского назначения : научное издание

Использование ячменной муки в производстве хлебобулочных изделий

Повышение качества пшеничного хлеба путем обработки муки инфракрасным излучением : научное издание

Влияние эпибрассинолида на формирование комплекса запасных белков и качество зерна озимой пшеницы : научное издание

Влияние эпибрассинолида на формирование комплекса запасных белков и качество зерна озимой пшеницы : научное издание

Проблемные вопросы обогащения муки и хлебобулочных изделий : научное издание

Проблемные вопросы обогащения муки и хлебобулочных изделий : научное издание

Розробити технологію багатофункціональної кормової добавки для птахівництва та тваринництва - нейтрального бетаїну - з відходів виробництва спирту. Етап 2005р: "Виконати розрахунок економічної ефективності. Підібрати типи мембран: Звіт про НДР
Published: (2005)

Розроблення та впровадження технології виготовлення композиційних, в т.ч. агресивно-стійких матеріалів з відходів переробки рослинної сировини(проміжний): Звіт про НДР
Published: (2002)

Відпрацювати технологію біосинтезу та концентрування високоактивних ферментів глюкоамілазного комплексу: Звіт про НДР
Published: (2004)

Створення модульного виробництва продуктів дитячого харчування лікувально-профілактичного призначення з використанням гнучких переналагоджувальних технологічних схем(проміжний): Звіт про ДКР
Published: (2002)

Впровадження пілотного проекту одержання біогазу з післяспиртової мелясної барди в кількості 2 млн. м/куб. за рік(заключний): Звіт про НДР
Published: (2006)

Створення автомату для приклеювання самоклейних етикеток на плоску тару(Етапи 1-4): Звіт про НДР
Published: (2002)

Розроблення та впровадження технології виробництва паперової волокнистої маси з бактерицидними властивостями з використанням вторинної сировини: Звіт про НДР
Published: (2004)

Розробити продукти для лікувально-профілактичного харчування дітей та вагітних жінок з метою запобігання порушннь фізіологічного розвитку дитини(проміжний): Звіт про НДР
Published: (2003)

Розробити технологію виробництва продуктів для корекції мікрофлори шлунково-кишкового тракту дітей з метою профілактики дисбактеріозів різної етіології(проміжний): Звіт про НДР
Published: (2002)

Розроблення та впровадження технології виробництва паперової волокнистої маси з бактерицидними властивостями з використанням вторинної сировини(заключний): Звіт про НДР
Published: (2005)

Розробити технологію виробництва сухих продуктів швидкого приготування на основі екструзії для харчування дітей різних вікових груп(заключний): Звіт про НДР
Published: (2002)

Розробити методичні рекомендації щодо впровадження системи управління безпечністю харчових продуктів на основі принципів НАССР на підприємствах харчової промисловості за 2005 рік(проміжний): Звіт про НДР
Published: (2005)

Розробити технологію використання ріпакової олії при виробництві овочевих консервованих продуктів(заключний): Звіт про НДР
Published: (2002)

Розробити методи поліпшення якості, мікробіологічної стабільності та безпеки продуктів дитячого харчування.Завдання 1. Удосконалити методи дослідження та розробити стандарти визначення їх вмісту в продуктах дитячого харчування: бета-каротину, вітамінів А і Е, йоду, поліфенолів і їх окремих груп(проміжний): Звіт про НДР
Published: (2002)

Доопрацювання технології виготовлення та організація промислового виробництва концентратів харчових амінокислот без фенілаланіну та консервованих продуктів на їх основі для дітей різних вікових груп, які хворіють на фенілкетонію(заключний): Звіт про НДР
Published: (2003)

Розробити технологію багатофункціональної кормової добавки для птахівництва та тваринництва - нейтрального бетаїну - з відходів спирту. Етап 2006р. Відпрацювати на стендовій установці технологічні режими концентрування бетаїну: Звіт про НДР
Published: (2006)