Качество желейного мармелада на основе агара и сахара с добавлением свежих ягод и фруктов : научное издание - Магомедов, Г.О (Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции)