Водоудерживающая способность сырья и пищевых добавок в производстве мучных кондитерских изделий научное издание

Saved in:

Bibliographic Details
Published in:	Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции 2009, N8 С. 35 - 38.
Other Authors:	Резяева, Т.В (автор)
Format:	SerialComponentPart
Language:	Russian
Subjects:	Харчова промисловість > Харчові домішки > Мучні кондитерські вироби
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

MARC


LEADER	00000nab a2200000 i 4500
001	in00000056542
005	20260903051844.7
002	00СПИХXЕЕРXЛРАXЬЕНХРЕОАНЗБИСОЕЫТРКЬАЯN8
008	100630u 9999ru_ rus d
022
035			\|a ( UA-KiNSAL) 00СПИХXЕЕРXЛРАXЬЕНХРЕОАНЗБИСОЕЫТРКЬАЯN8
040			\|a UA-KiNSAL \|b ukr \|c UA-KiNSAL
090			\|a
100	1		\|a Резяева, Т.В., \|e автор
245	1	0	\|a Водоудерживающая способность сырья и пищевых добавок в производстве мучных кондитерских изделий : \|b научное издание / \|c Т. В. Резяева
504			\|a Библиогр. в конце ст.
530			\|a Оригінал запису за посиланням \|u https://dnsgb.libs.net.ua/dnsgb_recs/0000082890.txt
650	0	4	\|a Харчова промисловість \|x Харчові домішки \|x Мучні кондитерські вироби
773	0		\|t Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции \|d 2009 \|g 2009, N8 С. 35 - 38. \|w Folio.ХиПСХС4Р
942			\|2 UDC \|c ARTICLE
920			\|a ASP
991	0	0	\|a 00СПИХXЕЕРXЛРАXЬЕНХРЕОАНЗБИСОЕЫТРКЬАЯN8
997			\|a 0000082890
998			\|a 82890
999	f	f	\|i 4188837e-1621-4fa6-a38f-dc9684479087 \|s a46108e5-e025-4466-8e0b-cd2331bf7476 \|t 0