Окислительная устойчивость жира пищевых концентратов из овсяной крупы при хранении : научное издание - Семенова, Л.И (Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции)