Минеральный состав виноградных вин - идентификационный признак их аутентичности научное издание

Теория и практика технологии грузинских типов виноградных вин

Влияние углекислотной мацерации на химический состав молодых белых вин : научное издание

Перспективы потребления вин : научное издание

Грозный признак

Биотехнологический способ приготовления виноградных моноароматизированных напитков : научное издание

Энергетическая ценность виноградных вин

Антирадикальное действие красных вин : научное издание

Современная технология плодово-ягодных вин : научное издание

Влияние шампанских рас дрожжей на химический состав игристых вин : научное издание

Современная технология плодово-ягодных вин : Из книги " Виноделие по-новому "

Вибрационное воздействие в технологии красных вин для повышения содержания фенольных веществ и их антиоксидантной активности

Взаимосвязь органолептических характеристик показателей белых крепленых вин : научное издание

Биологическая активность вин, производимых в Краснодарском крае : научное издание

Исследование антиоксидантной активности белых и красных вин : научное издание

Методы определения мальвидин-3,5-дигликозида в виноградных виноматериалах и винах : научное издание

Теоретические подходы к созданию новых технологий красных вин : научное издание

Использование КМЦ* для стабилизации белых вин кристаллических помутнений : научное издание

Технологическая оценка красных аборигенных сортов винограда, произрастающих в ООО "Солнечная долина", и перспективность их использования для столовых вин : научное издание

Современное оборудование для переработки винограда и производства высококачественных вин : научное издание

Ароматобразующий комплекс красных сухих вин российских и зарубежных производителей : научное издание

Новые виноматериалы из дальневосточного ягодного сырья для вин специальной технологии

Влияние степени зрелости винограда на качество шампанских и игристых вин : научное издание

Экологические особенности производства вин с наименованием по происхождению в Молдове : научное издание

Использование биосорбентов для устранения последствий окислительного покоричневения виноматериалов и вин : научное издание

Медико-биологические обоснование использования ягодных вин как источника природных антиоксидантов : научное издание

Наставление к применению дрожжей чистой культуры при выделке виноградных, плодовых, ягодных и медовых вин : наук. вид.. . Вип. VIII
Հրապարակվել է: (1929)

Технологические режимы сбраживания медового сусла с целью интенсификации производства медовых вин : научное издание

Новые перспективные сорта винограда селекции АЗОСВиВ для производства высококачественных вин : научное издание

Перспективы производства вин с наименованием по происхождению в условиях Чеченской Республики : научное издание

Получение качественных вин из новых сортов в условиях Анапской зоны Краснодарского края : научное издание

Содержание мальвидин-3,5-дигликозида в виноградных винах : научное издание

Производство игристых вин в условиях повышения физиологической активности дрожжей

К проблеме идентификации вин. Исследование состава образцов винодельческой продукции

Использование криоконцентратов при производстве шампанских вин : научное издание

Влияние обработки сусла ферментным препаратом на физико-химический состав и пенистые свойства виноматериалов для игристых вин

Теория и практика технологии грузинских типов виноградных вин