Применение вакуума в процессе переработки винограда по "красному" способу : научное издание - Макаров, А.с; Загоруйко, В.А; Ермолин, Д.В ("Магарач". Виноградарство и виноделие : междунар. науч.-произв. журнал / Укр. акад. аграр. наук)