Альтернативные методы обработки молока-сырья : научное издание - Шумилова, И.Ш; Литвинюк, Н.Ю; Вахрушев, С.А (Механизация и электрификация сельского хозяйства : теоретический инаучно- практический журнал / М-во с.-х. РФ, Федеральное гос. унитар. предприятие ЦНИИ "АСУАГРОСЕРВИС", Гос. науч. учреждение "ГОСНИТИ")