Порівняльна характеристика ринку клітковини та можливостей її використання у виробництві м'ясних продуктів научное издание

Перспективні способи пролонгації терміну зберігання м'ясних продуктів

Перспективи використання грибів у виробництві м'ясних та м'ясо-рослинних консервів : научное издание

Бактеріальні препарати та їхня роль у виробництві ферментованих м'ясних продуктів

"Жива вода" у м'ясних продуктах

"Магічні" речовини в харчовій промисловості: використання функціональних добавок при виробництві м'ясних виробів : научное издание

Особливості пакування м'ясних делікатесів

Відтворна здатність м'ясних курей залежно від маси яєць : наукове видання

Днякі аспекти виробництва м'ясних виробів з давальницької сировини : наукове видання

Способи утримання м'ясних курей в Україні та за кордоном

Морфологічний склад анатомічних частин напівтуші бугайців молочних, молочно-м'ясних та м'ясних порід України : научное издание

Ріпакова олія у маринадах для м'ясних напівфабрикатів

Використання білково-мінерального комплексу у виробництві м'ясопродуктів

Вміст і розподіл вітамінів А та Е в організмі м'ясних курей залежно від їх рівню у раціоні : Автореф. дис. ... канд. с.-г. наук : 03.00.13
Publicat: (2002)

Використання регуляторів кислотності харчових добавок у виробництві ковбас з направленим автолізом : научное издание

Якість молочної та м'ясної продукції як основа конкурентоспроможності на ринку : научное издание

Виробництво м'яса та м'ясних продуктів : бібліогр. покажч
Publicat: (2008)

Виготовлення ковбас та м'ясних продуктів : наукове видання. . No 2-3
Publicat: (1999)

Технологія м'яса та м'ясних продуктів : підруч. для студ. спец. "Технологія зберігання, консервування та переробки м'яса", "Виробництво м'ясних продуктів" вищих навч. закл
Publicat: (2006)

Вдосконалення використання жировмісної сировини при виробництві ковбасних виробів : научное издание

Виготовлення національних м'ясних продуктів у домашніх умовах : посібник
Publicat: (2008)

Чи є альтернатива соєвому білку у ковбасному виробництві. Технологічно-економічний аспект

Глюконо-дельта лактон у ковбасному виробництві

Перспективи використання пір'яного борошна як джерела кормового білку : научное издание

Класифікатор трудових процесів виробництва м'яса та м'ясних продуктів
Publicat: (2007)

Класифікатор трудових процесів виробництва м'яса та м'ясних продуктів
Publicat: (2007)

Перспективність використання зернобобової сировини нуту у виробництві варених ковбасних виробів

Характеристика та класифікація біологічно активних добавок : наукове видання

Мікроструктурний метод дослідження - запорука якості та безпечності м'ясних продуктів

Здешевлення без зміни смаку. Раціональне використання вторинних ресурсів м'ясної промисловості в ковбасному виробництві

Під впливом магнітного опромінення якість м'ясопродуктів поліпшується : научное издание

Новогоднее ассорти

Харчова цінність та функціонально-технологічні характеристики тваринної і рослинної сировини, що визначають якість м'ясопродуктів : научное издание

Інтенсивність відтворювання м'ясних корів : научное издание

Відтворні якості м'ясних свиноматок : научное издание

Методичні положення та норми продуктивності на виробництво м'яса і м'ясних продуктів
Publicat: (2007)

Найкращі м'ясні породи ВРХ