Вплив добавки нуту на формування реологічних властивостей фаршу для виготовлення ковбаси вареної научное издание
Bewaard in:
| Gepubliceerd in: | Товари і ринки : міжнародний науково - практичний журнал 2010, N1 С. 146-151 |
|---|---|
| Andere auteurs: | |
| Formaat: | SerialComponentPart |
| Taal: | Oekraïens |
| Onderwerpen: | |
| Tags: |
Voeg label toe
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!
|
Gelijkaardige items
Перспективність використання зернобобової сировини нуту у виробництві варених ковбасних виробів
Захист ковбаси від плісняви
Українські ковбаси - найкращі, і в світі про це повинні знати!
Українські ковбаси - найкращі, і в світі про це повинні знати!
Бактеризація насіння нуту мікроорганізмами різної функціональної дії
Посухостійкий технологічний сорт нуту Фагот : научное издание
Підвищення стійкості рослин нуту проти кореневої гнилі під впливом штамів Bacillus sp. 01 - 1 та Bacillus sp. 12501 : научное издание
Удосконалення агротехнічних заходів вирощування нуту в умовах лівобережного Лісостепу України : научное издание
Моделювання реологічних властивостей в'язкопластичних матеріалів у харчових технологіях : научное издание
Формування реологічних властивостей синбіотичних молочних напоїв : научное издание
Дослідження структурно-механічних властивостей рибного фаршу з кальмаром : научное издание
Аналіз зразків колекції нуту за продуктивністю та придатністю до використання в селекції на сході України : наукове видання
Аналіз колекції нуту для використання в селекції на підвищення технологічності при вирощуванні
Противоплесневая и антимикробная защита колбас : научное издание
Пристрій для визначення реологічних властивостей тіста : научное издание
Вплив природних антиоксидантів на якість варених ковбас
Використання показника активності води при виробництві та зберіганні сирокопчених та сиров'ялених ковбасних виробів : научное издание
Установка для варки сарделек и сосисок
Вплив геометричних параметрів емульситатора на ступінь подрібнення ковбасних фаршів
Биологизация агротехнологии выращивания нута : рек. по эффективному применению микробных препаратов
Gepubliceerd in: (2010)
Gepubliceerd in: (2010)
Нут - хороший предшественник для озимой пшеницы и подсолнечника в Нижнем Поволжье : научное издание
Перспективная зернобобовая культура нут в Хакасии : научное издание
Технология возделывания нута и кормовых бобов : научное издание
Створити і передати на державне сортовипробування сорт нуту з урожайністю 2,5-2,7 т/га, вмістом білка в насінні 27-29 %, жиру 5-6 %, висотою рослин 50-60 см, з високим прикріпленням нижніх бобів ( 30-35 см ), стійкий до вилягання, високо посухо- та жаростійкий, з підвищеною стійкістю рослин до стовбуріння при достатньому та надмірному зволоженні, стійкий до ураження хворобами і пошкодження шкідниками : звіт про наук. - дослід. роботу ( заключний ), No держ. реєстрації 010U002948
Gepubliceerd in: (2010)
Gepubliceerd in: (2010)
Наполнение оболочек - важнейшая технологическая операция в производстве колбасных изделий, и качественно осуществить ее позволяет современное эффективное специализированное оборудование
Роль микроорганизмов в технологии производства сырокопченных колбас : научное издание
Глюконо-дельта лактон у ковбасному виробництві
Варенка, которую ждет потребитель
Технологические особенности производства изделий вареной группы
Технологія напівкопченийх ковбас : наукове видання
Комбинация ГДЛ и стартовой культуры
Оценка качества колбасных изделий и полуфабрикатов : научное издание