Вплив рослинних інгредієнтів на показники кисломолочного продукту научное издание
Saved in:
| Udgivet i: | Вісник аграрної науки : науково - теоретичний журнал Української академії аграрних наук 2011, N1 С. 63-65 |
|---|---|
| Andre forfattere: | , |
| Format: | SerialComponentPart |
| Sprog: | ukrainsk |
| Fag: | |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
Lignende værker
Мінеральний склад продукту структурованого на основі сиру кисломолочного
Антиоксидантные свойства кисломолочного продукта с проросшими зернами ячменя
Кріоскопічна температура сумішей на основі сиру кисломолочного
Идентификация бактерий рода Lactobacillus с использованием ПЦР-тест-системы
Нові класи інгредієнтів продуктів харчування та їхні функціональні властивості : научное издание
Влияние дозы растительного компонента на свойства творожно-мучного продукта : научное издание
Украинское производство натуральных пищевых красителей
Оцінка якості рослинних соків за фізичними параметрами : научное издание
Вплив кислтності середовища на ферментативний гідроліз лактози у молочній сироватці : научное издание
Напиток здоровья и красоты : научное издание
УВТ-обробка у технології кисломолочного сиру
Перспективи виробництва згущених молочних консервів з цукром і плодово-ягідними наповнювачами
Разработка кисломолочного продукта с использованием отвара мяты
Перспективи використання грибів у виробництві м'ясних та м'ясо-рослинних консервів : научное издание
Функціональні компоненти в купажованих рослинних оліях із каротином : научное издание
Вплив високотемпературної обробки на сиропридатність молока : научное издание
Вплив високотемпературної обробки на сиропридатність молока : научное издание
Вплив біологічно активних компонентів лікарських рослин на мікрофлору кефірів : научное издание
Вплив фагового забруднення на виробництво та якість кисломолочних продуктів : научное издание
Вплив бактеріальних препаратів на смако-ароматичні властивості сиров'ялених ковбас : научное издание
Вплив залишків антибіотиків на розвиток заквашувальних культур для виробництва сиру : научное издание
Влияние продуктов гидролизы лактозы на активность ферментных систем микроорганизмов : научное издание
Вплив ефірних та жирних олій пряноароматичних рослин на якість варених ковбас : научное издание
Мікробіологічні показники рослинних екстрактів для виробництва морозива
Исследование влияния температуры поверхности конденсатора на интенсивность вакуумного концентрирования жидких молочных продуктов
Вплив температурних режимів сквашування на якість кефіру : научное издание
Основные пороки сыров : научное издание
Йогурт: смачно й корисно : научное издание
О созревании рассольного сыра : научное издание
Современные методы переработки сыворотки : научное издание
МСТ - новое слово в технологии переработки молока : научное издание
Техника переработки овечье-козьего молока в брынзу : научное издание
Udgivet: (1931)
Udgivet: (1931)
Активность воды и осмотическое давление в молочных консервах : научное издание
Одно-, двух- и трехступенчатая вакуумная сушка молочных продуктов : научное издание
Использование штаммов молочнокислых бактерий, синтезирующих экзополисахариды, в производстве кисломолочных продуктов питания : научное издание
Разработка концепции конструирования модельных сред - основы ферментированных молочных и молокосодержащих продуктов
Проблемы маргарина : материалы пленума НТСа 26/3 - 3/4. 1931
Udgivet: (1932)
Udgivet: (1932)
Техніка перероблення молока та виробництва молочних продуктів : наук. вид
Udgivet: (1932)
Udgivet: (1932)
Вплив відкладень гріючої води на теплопередачу в пластинчатому пастеризаторі : научное издание
Дослідження фізико-хімічних властивостей зернових інгредієнтів як структуроутворювачів у виробництві морозива