Влияние различных соединений железа, введенных в состав обогащенной витаминами пшеничной муки, на ее липидный комплекс в процессе хранения : научное издание - Воробьева, И.О; Байков, В.Г; Воробьева, В.М; Шатнюк, Л.И (Хранение и переработка зерна : научно - практический журнал)