Теоретично обгрунтувати та провести дослідження структурно-механічних властивостей жирових композицій з метою теоретичного обгрунтування методів створення харчових продуктів з підвищеними поживними властивостями звіт про наук. - дослід. роботу за 2006-2010 рр. ( заключний ), No держ. реєстрації 0107U002698

ग्रंथसूची विवरण

निगमित लेखकों:	Нац. акад. аграр. наук України, Укр. наук. - дослід. ін-т олій та жирів
अन्य लेखक:	Петік, П (кер ндр)
स्वरूप:	पुस्तक
भाषा:	यूक्रेनियाई
विषय:	Олійна промисловість
टैग:	टैग जोड़ें कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!