Теоретично обгрунтувати та провести дослідження структурно-механічних властивостей жирових композицій з метою теоретичного обгрунтування методів створення харчових продуктів з підвищеними поживними властивостями звіт про наук. - дослід. роботу за 2006-2010 рр. ( заключний ), No держ. реєстрації 0107U002698

Bibliográfalaš dieđut

Searvvušdahkkit:	Нац. акад. аграр. наук України, Укр. наук. - дослід. ін-т олій та жирів
Eará dahkkit:	Петік, П (кер ндр)
Materiálatiipa:	Girji
Giella:	ukrainagiella
Fáttát:	Олійна промисловість
Fáddágilkorat:	Lasit fáddágilkoriid Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!