Теоретично обгрунтувати та провести дослідження структурно-механічних властивостей жирових композицій з метою теоретичного обгрунтування методів створення харчових продуктів з підвищеними поживними властивостями звіт про наук. - дослід. роботу за 2006-2010 рр. ( заключний ), No держ. реєстрації 0107U002698

Sonraí bibleagrafaíochta

Údair chorparáideacha:	Нац. акад. аграр. наук України, Укр. наук. - дослід. ін-т олій та жирів
Rannpháirtithe:	Петік, П (кер ндр)
Formáid:	LEABHAR
Teanga:	Úcráinis
Ábhair:	Олійна промисловість
Clibeanna:	Cuir clib leis Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!