Процесс плавления и факторы, влияющие на свойства готового плавленого сыра научное издание

Opis bibliograficzny

Wydane w:	Продукты & ингредиенты. Производство, Переработка. Хранение. Реализация : научно-практический журнал 2011, N2 С. 48-50
Kolejni autorzy:	Бовкун, А.А (автор)
Format:	SerialComponentPart
Język:	rosyjski
Hasła przedmiotowe:	Молочні і масложирові продукти > Сири плавлені
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!