Впровадження та використання біологічно активних добавок при виробництві м'ясних продуктів наукове видання
Shranjeno v:
| izdano v: | Мясное дело : ежемесячный производственно-практический, рекламный журнал / ЧП "Корсар" 2011, N1 С. 10-12 |
|---|---|
| Drugi avtorji: | |
| Format: | SerialComponentPart |
| Jezik: | ukrajinščina |
| Teme: | |
| Oznake: |
Označite
Brez oznak, prvi označite!
|
Podobne knjige/članki
Порівняльна характеристика ринку клітковини та можливостей її використання у виробництві м'ясних продуктів : научное издание
Харчові волокна в технології м'ясних продуктів : наукове видання
"Магічні" речовини в харчовій промисловості: використання функціональних добавок при виробництві м'ясних виробів : научное издание
Бактеріальні препарати та їхня роль у виробництві ферментованих м'ясних продуктів : научное издание
Дослідження складу мікрофлори ферментованих м'ясних продуктів непромислового виробництва : научное издание
Характеристика та класифікація біологічно активних добавок : наукове видання
Перспективні способи пролонгації терміну зберігання м'ясних продуктів
Перспективи використання грибів у виробництві м'ясних та м'ясо-рослинних консервів : научное издание
"Жива вода" у м'ясних продуктах
Бактеріальні препарати та їхня роль у виробництві ферментованих м'ясних продуктів
Днякі аспекти виробництва м'ясних виробів з давальницької сировини : наукове видання
Особливості пакування м'ясних делікатесів
Використання регуляторів кислотності харчових добавок у виробництві ковбас з направленим автолізом : научное издание
Використання білково-мінерального комплексу у виробництві м'ясопродуктів
Відтворна здатність м'ясних курей залежно від маси яєць : наукове видання
Способи утримання м'ясних курей в Україні та за кордоном
Ріпакова олія у маринадах для м'ясних напівфабрикатів
Морфологічний склад анатомічних частин напівтуші бугайців молочних, молочно-м'ясних та м'ясних порід України : научное издание
Воздействие новых добавок при производстве сырокопченных колбас : научное издание
Перспективи використання пір'яного борошна як джерела кормового білку : научное издание
Під впливом магнітного опромінення якість м'ясопродуктів поліпшується : научное издание
Якість молочної та м'ясної продукції як основа конкурентоспроможності на ринку : научное издание
Виготовлення ковбас та м'ясних продуктів : наукове видання. . No 2-3
Izdano: (1999)
Izdano: (1999)
Чи є альтернатива соєвому білку у ковбасному виробництві. Технологічно-економічний аспект
Харчова цінність та функціонально-технологічні характеристики тваринної і рослинної сировини, що визначають якість м'ясопродуктів : научное издание
Вміст і розподіл вітамінів А та Е в організмі м'ясних курей залежно від їх рівню у раціоні : Автореф. дис. ... канд. с.-г. наук : 03.00.13
Izdano: (2002)
Izdano: (2002)
Вдосконалення використання жировмісної сировини при виробництві ковбасних виробів : научное издание
Глюконо-дельта лактон у ковбасному виробництві
Вплив поліфункціональних харчових добавок на якість м'ясної продукції
Виробництво м'яса та м'ясних продуктів : бібліогр. покажч
Izdano: (2008)
Izdano: (2008)
Здешевлення без зміни смаку. Раціональне використання вторинних ресурсів м'ясної промисловості в ковбасному виробництві
Технологія м'яса та м'ясних продуктів : підруч. для студ. спец. "Технологія зберігання, консервування та переробки м'яса", "Виробництво м'ясних продуктів" вищих навч. закл
Izdano: (2006)
Izdano: (2006)