Розробка нових видів безбілкових хлібобулочних виробів научное издание
Saved in:
| Published in: | Хранение и переработка зерна : научно - практический журнал 2011, N3 С. 52-53 |
|---|---|
| Other Authors: | , |
| Format: | SerialComponentPart |
| Language: | Russian |
| Subjects: | |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
Їстівні покриття як спосіб подовження терміну зберігання хлібобулочних виробів
Шляхи розширення асортименту хлібобулочних виробів для хворих на діабет
Хмелевые дрожжи - возрождение забытых технологий хлебопечения : научное издание
Композиционные мучные смеси из различных зерновых культур - ценное сырье для хлебопечения : научное издание
Реологічні властивості нових пастильних виробів
Современные линии для производства трехслойного печенья : научное издание
Проблемные вопросы обогащения муки и хлебобулочных изделий : научное издание
Обогащение хлебобулочных изделий физиологически функциональными пищевыми ингредиентами : научное издание
Zeovac вакуумне охолодження - технологія майбутнього : научное издание
Механическая обработка теста в тестоделительной машине для булочных изделий марки ХДЗ : научное издание
Структура здобного печива залежить від способу приготування емульсії : научное издание
Шляхи поліпшення споживних властивостей крекеру з використанням нетрадиційної сировини : научное издание
Влияние продолжительности выпечки на качество хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки в процессе его хранения : научное издание
У хліба з гарбузовим порошком більший об'єм і така ж пористість : научное издание
Зупиніться на оригінальній технології приготування тістового напівфабрикату для заварних пряників з начинкою : научное издание
Товароведные свойства булочных изделий при размораживании тестовых заготовок в поле СВЧ : научное издание
В ногу со временем
Хлібний світ
Использование хмеля в производстве хлебобулочных изделий : научное издание
Використання показника активності води при виробництві та зберіганні сирокопчених та сиров'ялених ковбасних виробів : научное издание
Розробка рецептур нових видів цукрового печива з підвищеною харчовою цінністю
Перспектива в полуфабрикате : научное издание
Пророщенная чечевица и ее использование : научное издание
Рынок хлебобулочных и кондитерских изделий Украины : научное издание
Рынок хлебобулочных и кондитерских изделий Украины : научное издание
Пароконвектоматы в хлебопекарном производстве : научное издание
Обзор рынка хлебобулочных и кондитерских изделий Украины : научное издание
Производство здобных хлебобулочных изделий с применением пшеничных зародышевых хлопьев : научное издание
Механизм естественного усыхания хлебобулочных изделий. Борьба с потерей массы продукта : научное издание
Средство для йодирования хлеба и пищевых продуктов
Производство продукции предприятиями отрасли хлебопродуктов Украины в августе 2011 года
Исследование биотрансформации жировых продуктов в производстве хлебобулочных изделий
Знаком не только украинцам
Класифікатор трудових процесів виробництва хліба та хлібобулочних виробів
Published: (2006)
Published: (2006)
Хлебом единым : научное издание
Антиоксидантная активность компонентов хлебобулочных изделий : научное издание
Біотехнологічні аспекти приготування хлібобулочних виробів з використанням хмельових дріжджів : научное издание
Использование ячменной муки в производстве хлебобулочных изделий
Биологические и физико-химические основы использования льняной муки для разработки хлебобулочных изделий
Ринок кондитерських виробів України : научное издание