Инновационные технологии использования молочной сыроватки в производстве десертных продуктов научное издание
Saved in:
| Published in: | Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции 2010, N1 С. 50-52 |
|---|---|
| Other Authors: | , , |
| Format: | SerialComponentPart |
| Language: | Russian |
| Subjects: | |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
Деминерализация молочной сыворотки. Эффективный способ ее использования в составе пищевых продуктов
Рациональное использование козьего молока и его молочной сыроватки
Хитозан в технологии комплексной переработки молочной сыворотки
Десертные продукты питания функционального назначения : научное издание
Биотехнология переработки молочной сыворотки в низколактозные продукты : научное издание
Исследование хранимоспособности сыроватки-коагулянта, ферментированной заквасками прямого внесения
Дослідження впливу режимних параметрів процесу заморожування фруктово-ягідних десертів на якість готового продукту
Применение добавок в производстве пищевых продуктов
Изучение возможности использования корня большого лопуха в производстве продуктов питания : научное издание
Реализация безотходных технологий сыров и творога путем организации производства кормовых средств на основе молочной сыворотки с яичной скорлупой
Технология новых функциональных продуктов питания на молочной основе : научное издание
Обработка сырья при использовании меда в производстве молочных взбивных десертов : научное издание
Перспективы использования продуктов переработки рапса в технологии получения обогащенных продуктов питания : научное издание
Сывороточный напиток с пробиотиками : научное издание
Розробка сироваткового напою прямого підкислення : научное издание
Сироватка молочна суха демінералізована : научное издание
Применение сухой молочной сыроватки в комбикормах : научное издание
Совершенствовать ресурсосберегающие и инновационные технологии в садоводстве
Инновационные технологии возделывания кукурузы на орошаемых землях : научное издание
Молочная сыворотка в производстве кондитерских начинок пенной структуры
Особенности формализации описания потока пермеата молочной сыворотки через нанопоистую среду : научное издание
Использование штаммов молочнокислых бактерий, синтезирующих экзополисахариды, в производстве кисломолочных продуктов питания : научное издание
Инновационные технологии производства молочных консервов : научное издание
Инновационные разработки технологии плавленных сыров
Идентификация продуктов питания: проблем не стало меньше : научное издание
Пищевые добавки, применяемые при производстве продуктов питания : научное издание
Компост из растительного сырья с использованием молочной сыворотки в качестве ферментирующей добавки : научное издание
Роль знаний и информации при разработке новых видов пищевых продуктов
Динамика микробиологических показателей в пищевых продуктов
Основные направления развития отечественной технологии производства молочной кислоты
Создание функциональных молочно-зерновых продуктов питания, адаптированных для различных групп населения : научное издание
Натрокс. Эффективное решение для натуральных продуктов
Инновационные ингредиенты для сыроделия : научное издание
Инновационные подходы в поддержке малого и среднего бизнеса в США
Применение эмульгаторов и стабилизаторов структуры в производстве сырных продуктов
Перспективы использования нетрадиционного растительного сырья при производстве функциональных молочных продуктов : научное издание